«Тихе полювання» навесні

Багато людей не хочуть чекати осіннього основного грибного сезону, а вже зараз, навесні, направляються з кошиками до лісу.

В цьому випадку слід бути дуже обережними: в цю пору їстівних грибів не так багато, як восени, великий ризик принести додому отруйні плодові тіла, які легко маскуються під їстівні види.

При збиранні грибів необхідно суворо дотримуватися основних правил, щоб уникнути помилок, які можуть призвести до отруєння.

Кладіть гриби до кошика лише за цілковитої впевненості у тому, що вони їстівні.

Дотримуйтесь простих правил:

  1. Збирайте лише ті гриби, про які ви точно знаєте, що вони їстівні.
  2. Гриби, що ви їх не знаєте, або коли приналежність їх до якогось роду викликає сумнів, ніколи не вживайте в їжу.
  3. Ніколи не збирайте й не їжте грибів перезрілих, червивих та зіпсованих.
  4. Фахівці наполегливо радять ретельно варити гриби, періодично видаляючи відвар і в жодному разі не їсти гриби сирими.
  5. Не збирайте грибів, що ростуть поблизу швидкісних трас чи на радіаційно забруднених територіях.
  6. Не збирайте грибів під час посухи. У спекотну погоду змінюється обмін речовин в організмі гриба, він втрачає воду і накопичує токсини.

Якщо все ж таки ви відчули ознаки отруєння, негайно викликайте “швидку допомогу”.

Не викидайте залишки грибів – їхній аналіз допоможе лікарям швидше визначити вид отрути, яка потрапила в організм.

  1. До приїзду лікарів потрібно випити кілька склянок кип’яченої води з содою.
  2. Постарайтеся викликати у себе блювоту, це спростить перебіг отруєння.
  3. Прийміть сорбент, щоб очистити свій шлунок

Лісова охорона Долинського лісгоспу попереджає:

Будьте дуже уважними під час збору лісових грибів. Не нехтуйте своїм життям.

Варто знати! Кожен гриб у руки беруть, та не кожен у кошик кладуть.